Le lycée Maupertuis a mis en place une Unité Mobile de Compostage pour expérimenter un projet industriel de retraitement des déchets de cantine

Unité Mobile de Compostage au Lycée Maupertuis, un projet innovant, fédérateur, qui donne du sens.

Les équipes éducatives se sont emparées de cette opportunité pour élaborer des projets avec les élèves des différentes sections de l’établissement.

Les projets pédagogiques de l’année 2020-2021 :

– L’enquête de sensibilisation des 2nd EDE (Professeurs Mme Colombo, Mme Le Doaré)

– Sensibilisation auprès des secondes et STL

– Projet de bac pour les terminales STL (Professeurs : Mme Lawson, Mr Lacroix)

– Modélisation du container en 3D et préparation d’un gabarit en bois pour l’installation du container avec les STI2D (Professeur : Mr Istin)

– Création d’une trémie d’alimentation et fabrication de la porte par les TCI (Professeur Mr Lespalier)

– Alimentation électrique du composteur par les élèves de BTS Électrotechnique (Professeurs Mr Laudrin, Mr Vignal, Mr Vincent)

– Étude d’une solution technique permettant de relever les mesures du composteur et de relever des données environnementales (Taux de particules fines) par les élèves de BTS SNIR (Professeur Mr Queguiner)

Importance du compostage des biodéchets sur site pour le lycée Maupertuis

L’équipe restauration du Lycée Maupertuis prépare environ 730 repas par jour à l’attention des élèves du lycée ainsi qu’une 100 aine de repas pour les élèves du lycée Maritime de Saint-Malo. Concernant le lycée Maupertuis, la préparation de ces repas et leur consommation entraine environ
une production de 50 kg de biodéchets chaque jour, soit 250kg par semaine.
A l’heure actuelle, un système de tri est mis en place au sein du self, permettant ainsi de séparer les biodéchets des emballages et du pain. Ces biodéchets sont aujourd’hui réintégrés aux poubelles classiques avant d’être évacués par les services publics. Cependant, la réglementation concernant les biodéchets évolue et dès 2023, les biodéchets devront impérativement être triés à la source afin d’être valorisés.

L’unité Mobile de Compostage, un projet innovant

L’unité mobile de compostage est un module aménagé contenant tout l’équipement nécessaire pour transformer mécaniquement les biodéchets alimentaires en un compost normé. Avec un accès sécurisé et un process d’hygiénisation piloté, l’UMC limite les interventions humaines.
Elle garantit un haut niveau de sécurité sanitaire pour l’établissement et un risques de nuisance minimum (pas d’odeurs ni de rongeurs) pour son environnement immédiat. En autorisant la transformation sur site des biodéchets produits, elle permet d’économiser sur les coûts de collecte, de transport et d’élimination des déchets.

Ce type de matériel de compostage in-situ mobile est le premier installé dans un lycée en France,
plaçant le lycée Maupertuis comme un lycée exemplaire à la pointe de la technologie et réellement
engagé dans une transition écologique.

TRIDIMENSION

TRIDIMENSION est une jeune entreprise bretonne basée à St Malo, spécialisée dans le pré traitement des déchets. Elle développe auprès des entreprises et des Collectivités une offre de conseil et de 2 solutions techniques pour TRIER les déchets à la source, REDUIRE leur volume, leur coût et leur impact, REUTILISER pour valoriser les matières qui peuvent l’être.

 L’UMC du Lycée Maupertuis est un projet pilote, unique en France.

TRIDIMENSION a choisi de s’inscrire dans une logique de Territoire et a initié des collaborations avec le Lycée professionnel Maupertuis, l’Ecole des Métiers de l’Environnement (EME) de Rennes, l’ICAM de Vannes et l’Institut du Design de St Malo.

Les projets pédagogiques de l’année 2020-2021

• L’enquête de sensibilisation des 2nd EDE

Les 2nd EDE ont réalisé un questionnaire sur des échantillons représentatifs d’élèves des différentes classes afin de quantifier leur intérêt et leur engagement dans le tri et la valorisation des déchets.
Réalisation d’état des lieux du gaspillage alimentaire par les 2nd EDE

Les élèves de EDE ont réalisé une campagne de pesée des déchets permettant de quantifier le gaspillage

alimentaire de la partie « consommation » de la cantine.

• Sensibilisation auprès des secondes et STL

Des présentations interactives concernant les enjeux du tri à la source des biodéchets et de leur valorisation ont été réalisées par l’équipe TRIDIMENSION dans les classes de secondes et de terminale STL. Ces présentations ont également permis aux élèves de découvrir le principe du compostage et de comprendre pourquoi il était important qu’ils trient leurs déchets à la cantine.

• Support de projet de bac pour les terminales STL

Quatre élèves de terminale STL ont choisit comme sujet d’étude l’Unité Mobile de Compostage. Ils ont bénéficié d’une présentation du projet dans leur classe, ont réalisé un entretien avec Monsieur Jolivet puis effectué des recherches bibliographiques lors du premier trimestre. Lors du deuxième et troisième trimestre, ils ont choisi d’aborder la problématique « comment obtenir un compost de bonne qualité » et ont réalisé différents composts afin d’en suivre l’évolution de la population microbiennes.

• Modélisation du container en 3D et préparation d’un gabarit en bois pour l’installation du container par les STI2D

•  Création d’une trémie d’alimentation des pellets et fabrication de la porte par les TCI
  Les élèves de TCI ont créé un accès pour le personnel sur le côté du container en découpant et repositionnant sur charnière de la taule.

Ils ont entamé la création d’une trémie d’alimentation afin de faciliter l’apport de matière carbonée dans le composteur. La création future d’une vis sans fin permettra d’acheminer les pellets de bois de manière automatique.

• Alimentation électrique du composteur par l’équipe de BTS Électrotechnique

Les élèves de la section électrotechnique ont raccordé le composteur à l’électricité de la ville afin de permettre son fonctionnement. Ils ont sécurisé l’installation électrique et ont également caché les câbles dans des rails. Les élèves sont aussi à l’origine de l’installation des luminaires permettant d’éclairer l’intérieur et l’extérieur du module.

Installation d’un raccordement électrique spécifique afin de permettre l’alimentation en électricité du composteur via des panneaux photovoltaïques.

• Étude d’une solution technique permettant de relever les mesures du composteur et de relever des données environnementales  par les élèves de BTS SNIR (Systèmes numériques informatique & réseaux)

Les élèves du BTS SNIR développent un site internet permettant de visualiser les données récupérées au niveau du composteur. Ils développent également des prototypes de capteurs permettant de relever des données environnementales importantes pour le suivi du fonctionnement de l’installation.

Le réseau LoRaWan permettant de faire remonter les données fonctionne déjà aujourd’hui.

Plusieurs des projets seront poursuivis en 2021/2022

Professeurs :  Mme Colombo, Mme Le Doaré, Mme Lawson, Mr Lacroix, Mr Istin, Mr Lespalier, Mr Laudrin, Mr Vignal, Mr Vincent et et Mr Queguiner.

Rédaction de l’article : Mme Monet

Sources :

Unité Mobile de Compostage au Lycée Maupertuis, un projet innovant, fédérateur, qui donne du sens. Chloé Presse de chez TRIDIMENSION. Juin 2021

Les 4 fiches Partenariat industriel 2020 – 2021. Lycée Maupertuis et Tridimension : Le lycée Maupertuis a mis en place une Unité Mobile de Compostage pour expérimenter un projet industriel de retraitement des déchets de cantine. Juin 2021

Photos :

Pour l’enquête de sensibilisation : photos Chloé Presse

Pour les terminales STL : Mme Lawson

Pour les STI2D : Mme Jolivet

Pour les TCI :  Mr Lespalier

Pour les BTS électrotechnique : Mme  Jolivet et Mr Laudrin